“安全生产，学无止境”——后勤处开展食品安全生产专题培训

本讯网：（李兆路 图文报道）为推动“后勤服务保障提质增效年”工作目标落实落地，提升学校食品加工操作的科学性和规范性，有效遏制食堂食品安全风险，全力守护师生舌尖上的安全，5月10日下午，后勤处在花溪校区崇德楼一楼报告厅组织开展“安全生产，学无止境”食品安全生产专题培训。后勤集团副总经理吴健，后勤处、后勤集团、教务处、直饮水服务供应方、桶装水服务供应方相关工作人员参加了此次培训。后勤处安全管理科副科长易梦洁主持并授课。

培训中，易梦洁从为何学、学什么、如何学、怎么做四个方面，围绕食材采购、贮存、食品加工及售卖等关键环节和如何有效预防食物中毒等内容，引导学员深入学习领会食品安全生产的相关知识要点，并组织培训人员进行了随堂考核。

本次培训，课堂氛围轻松活跃，授课内容深入浅出，通俗易懂，强化了参训人员对食品安全知识点的理解与掌握，进一步提升了学员的食品安全生产意识，为打造出一支重安全、精业务的高水平食品安全生产管理队伍，确保学校食品及饮水安全奠定了坚实的基础，对推动后勤服务保障提质增效发挥了积极作用。