后勤处召开8月食品卫生与安全生产例会

本讯网：（田彩林 报道｜摄影 付于洪）为筑牢校园食品安全防线，规范学校食堂运营管理，切实保障广大师生饮食安全与身体健康，平稳有序开启秋季学期校园供餐工作，8月31日，后勤处在敦行楼215会议室召开8月食品卫生与安全生产例会。后勤处、贵州财大资产经营管理有限公司相关负责人、食品安全总监、食品安全员和其他第三方相关工作人员参加会议。后勤处副处长张忠民主持会议。

会上,传达学习了省教育厅《关于做好全省2026年秋季开学前校园食品安全及保障准备工作的工作提示》等相关内容。后勤处工作人员通报了2026年上半年食堂满意度调查情况，并对与会人员进行了秋季学期食品安全培训。贵州财大资产经营管理有限公司等第三方工作人员反馈了开学期间食品卫生与安全生产工作开展情况。

围绕本月的重点工作，张忠民就开学期间食品安全工作提出三点要求：一是提高政治站位，压紧压实食品安全主体责任，以“时时放心不下”的责任感全面部署开学保障工作。围绕食品安全管理，强化底线思维，从严从细抓好各项准备环节，确保责任到人、措施到位，以最严标准筑牢校园食品安全防线，全力守护新学期师生“舌尖上的安全”。二是强化人员管理，落实健康与培训。通过集中学习、案例剖析等形式，强化食品安全责任意识和规范操作意识。严格落实从业人员健康管理制度，所有接触直接入口食品的人员须持有效健康证明上岗。三是严把食材关口，规范全链条管理。严格落实学校食堂大宗食材采购验收管理工作要求，执行食品及原料进货查验制度，做到专人专岗验收。各食堂应严格按照许可范围经营，规范食品加工制作过程控制，确保餐食留样规范到位。