后勤处开展食品卫生与安全生产专题培训

本讯网：（易梦洁 图文报道）为全面贯彻落实学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想和党的二十大精神，筑牢食品安全防线，防范食堂火灾隐患，确保校园安全稳定，11月1日，后勤处在勤学楼组织开展食品卫生与安全生产专题培训。贵州财大资产经营管理有限公司、直饮水服务供应方、桶装水服务供应方等相关工作人员参加了此次培训。后勤处安全管理科工作人员付于洪主持并授课。

付于洪在培训中详细介绍了餐饮服务食品安全操作规范的主要内容，对餐饮服务过程中涉及到的原料采购验收、食材加工控制、成品供餐售卖、从业人员健康卫生等重要环节逐一进行深刻解读，对餐饮加工过程中常见的消防安全隐患与日常管理工作进行着重阐释，最后组织参训人员进行随堂考核，以检验培训成果，巩固培训效果。

学校食品安全和消防安全关系着师生生命健康，关系着校园和谐稳定，通过对餐饮从业人员进行食品卫生与安全生产知识培训，加强其安全意识，使之深化对食品安全和消防安全知识以及从业人员自身法律责任的认识，为防止食品安全和火灾隐患，持续保驾护航。