校党委副书记彭洁带队深入食堂开展食品安全卫生检查

本网讯：（付于洪 报道|摄影 易梦洁）为切实做好暑假期间食品安全工作，进一步增强食品安全责任意识，防范化解重大风险，维护校园安全稳定，7月2日，校党委副书记、学校食品安全总监彭洁带队深入食堂组织开展暑假前校园食品安全卫生检查工作。后勤处处长陆仁茂，后勤处食品安全员，贵州财大资产经营管理有限公司相关负责人等陪同检查。

首先，彭洁一行对食堂工作人员表达了亲切慰问，对就餐学生的在校学习和生活情况进行了详细询问，认真听取了学生们对食堂的意见和建议，学生们对校领导的关心表示感谢。

随后，检查团队参观了旨在引导学生合理膳食，树立健康饮食观念的健康小屋，并重点围绕食堂工作人员健康管理、菜品价格、餐饮具消毒、食品留样、环境卫生、食材存放、加工制作等方面，通过现场询问、查看等方式详细了解了食堂食品安全、管理运营等工作情况，对食品安全管理中存在的问题和不足提出了指导意见，责成食堂迅速落实整改，确保食堂食品安全。

最后，彭洁指出，食品安全事关全校每一位师生的身心健康，是校园安全中的关键一环，食堂要切实提高政治站位，强化风险意识，压实责任，增强食品安全的责任感和使命感；要加强食品安全知识宣传和员工安全技能培训，不断提升食堂工作人员的食品安全意识；要落实落细“日管控、周排查、月调度”等食品安全管理制度，严格遵守食品安全相关法律法规，加强食品安全监管，落实好查验、留样及溯源等工作；要认真开展自查自纠，定期复盘及时消除安全隐患，牢牢守住校园食品安全底线，同时规范和加强日常经营管理，全力做好餐饮保障工作，为全校师生营造一个安全、卫生、放心、文明的用餐环境。